Savourez ces délicieuses recettes à base de filets de bar

Name: Savourez ces délicieuses recettes à base de filets de bar
Total time: 30 min
Cuisine: filets de bar

Le filet de bar est apprécié pour sa chair fine et ses saveurs raffinées. Photo par Umberti

Poisson dit semi-gras, à la chair ferme et juteuse, le bar, ou loup de mer est souvent servi en filet. Il se prête à une grande variété de recettes et constitue une excellente alternative au saumon.

Les filets de bar peuvent se cuisiner aussi bien à la poêle qu'à la plancha, à la vapeur, en papillote, ou encore à l'étouffée. On peut aussi les consommer crus, en carpaccio ou en tartare.

Dernières recettes de filets de bar et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de bar et de gingembre qui changent !

Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

Voir aussi

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

Le bar

Assiette de filet de cabillaud, asperges vertes et champignons

Filets de cabillaud

Filets de julienne

Filet de lieu noir cru sur planche à découper

Filets de lieu noir

Filets de perche

Filets de sole

Filets de truite

D'autres recettes avec aussi...

Pâques Thermomix accompagnement agrumes ail bar beurre blanc brocoli carottes cébette ciboulette citron citron vert cive coriandre courgettes crustacés cuisine du monde cuisine facile cuisine française cuisine légère cuisine rapide cuisine santé cuisine vapeur farine de maïs gingembre huile d'olive légumes navet noël noisettes oignons rouges orange papillote piment plat principal poisson poivrons pomme de terre purée safran sans gluten sauce sauce béarnaise sauce chien tagliatelles tomates vinaigre balsamique

Découvrez aussi toutes les recettes de filets de bar et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).